26 апреля, перед началом восьмой церемонии вручения премии «Кейтеринг Года» в Доме Смирнова состоялась традиционная закрытая встреча кейтерингов и поставщиков, аккредитованных по программе CATERING PROFESSIONAL. В этот раз встреча прошла в формате стратегической сессии про перспективы развития рынка кейтеринга. Руководители более 20 аккредитованных кейтерингов и поставщиков в интерактивном формате с модераторами из Сколково обсудили будущее отрасли. По итогам сессии был составлен список ключевых тезисов и выводов, которые чётко обозначили дальнейший вектор развития индустрии в ближайшие годы и дали всем присутствующим множество потенциальных идей для развития в будущем.

Программа аккредитации CATERING PROFESSIONAL была создана и запущенна в марте 2010 года для формирования отраслевых стандартов и общего повышения качества услуги, первым в России профессиональным порталом кейтеринг индустрии www.CateringConsulting.ru.  Получив аккредитацию, состоявшиеся игроки рынка формально подтверждают свой профессионализм и надежность, как бизнес-партнера в сфере кейтеринга.

Программа CATERING PROFESSIONAL предназначена для аккредитации:

  • ресторанов выездного обслуживания;
  • кейтеринговых компаний;
  • гостиничных F&B служб;
  • банкетных служб;
  • других предприятий так или иначе связанных с оказанием кейтеринг-услуг.

Целями программы аккредитации CATERING PROFESSIONAL являются:

  • выделение лидеров и профессионалов рынка кейтеринга среди прочих операторов;
  • формирование профессионального российского рынка кейтеринг-услуг;
  • мотивация игроков рынка кейтеринга к постоянному развитию и совершенствованию услуги;
  • повышение уровня оказываемых услуг;
  • продвижение и развитие индустрии кейтеринга в целом.

На сегодняшний день программа аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL объединяет следующие компании.

Эксперты:

Банкетная служба Её Величества Екатерины II, г.Москва

Кейтеринг Сервис (ФигароParadCatering), г.Москва

Ad Gustum Catering, г.Москва

Bosco-Банкет, г.Москва

ChanteCler, г.Москва

Concord Catering, г.Москва

Dellos Catering, г.Москва

Delicatering, г.Москва

Diamond Catering, г.Москва

InCityCatering, г.Москва

Novikov Catering, г.Москва

Smart Catering, г.Москва

Via Delle Rose Catering, г.Москва 

Участники:

Антураж Кейтеринг, г.Москва

Кейтеринг БЮРО, г.Краснодар

Столичный кейтеринг, г.Санкт-Петербург

ЦВО Максим, г.Тюмень

Шеф Кейтеринг, г.Самара

CAPTAIN CATERING, г.Калуга

CORSO CATERING, г Москва 

Favorit Catering, г. Минск

hCatering, г. Волгоград

KubrikCatering, г.Москва

KALITNIKI, г.Москва

Muscat Catering, г.Москва

Park Cafe Catering, г. Новосибирск

PROSTO CATERING, г. Москва

USTA Catering, г. Екатеринбург 

Поставщики:

Classica Wines, г.Москва

Duni, г.Москва

IQ-Rent, г. Москва 

Rent4Party, г. Москва

Renta Service, г. Москва

Подробнее о Программе Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL читайте ЗДЕСЬ.