26 апреля прошла закрытая стратегическая сессия про перспективы развития рынка кейтеринга для компаний, аккредитованных по программе CATERING PROFESSIONAL
26 апреля, перед началом восьмой церемонии вручения премии «Кейтеринг Года» в Доме Смирнова состоялась традиционная закрытая встреча кейтерингов и поставщиков, аккредитованных по программе CATERING PROFESSIONAL. В этот раз встреча прошла в формате стратегической сессии про перспективы развития рынка кейтеринга. Руководители более 20 аккредитованных кейтерингов и поставщиков в интерактивном формате с модераторами из Сколково обсудили будущее отрасли. По итогам сессии был составлен список ключевых тезисов и выводов, которые чётко обозначили дальнейший вектор развития индустрии в ближайшие годы и дали всем присутствующим множество потенциальных идей для развития в будущем.
Программа аккредитации CATERING PROFESSIONAL была создана и запущенна в марте 2010 года для формирования отраслевых стандартов и общего повышения качества услуги, первым в России профессиональным порталом кейтеринг индустрии www.CateringConsulting.ru. Получив аккредитацию, состоявшиеся игроки рынка формально подтверждают свой профессионализм и надежность, как бизнес-партнера в сфере кейтеринга.
Программа CATERING PROFESSIONAL предназначена для аккредитации:
- ресторанов выездного обслуживания;
- кейтеринговых компаний;
- гостиничных F&B служб;
- банкетных служб;
- других предприятий так или иначе связанных с оказанием кейтеринг-услуг.
Целями программы аккредитации CATERING PROFESSIONAL являются:
- выделение лидеров и профессионалов рынка кейтеринга среди прочих операторов;
- формирование профессионального российского рынка кейтеринг-услуг;
- мотивация игроков рынка кейтеринга к постоянному развитию и совершенствованию услуги;
- повышение уровня оказываемых услуг;
- продвижение и развитие индустрии кейтеринга в целом.
На сегодняшний день программа аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL объединяет следующие компании.
Эксперты:
Банкетная служба Её Величества Екатерины II, г.Москва
Кейтеринг Сервис (Фигаро, ParadCatering), г.Москва
Ad Gustum Catering, г.Москва
Bosco-Банкет, г.Москва
ChanteCler, г.Москва
Concord Catering, г.Москва
Dellos Catering, г.Москва
Delicatering, г.Москва
Diamond Catering, г.Москва
InCityCatering, г.Москва
Novikov Catering, г.Москва
Smart Catering, г.Москва
Via Delle Rose Catering, г.Москва
Участники:
Антураж Кейтеринг, г.Москва
Кейтеринг БЮРО, г.Краснодар
Столичный кейтеринг, г.Санкт-Петербург
ЦВО Максим, г.Тюмень
Шеф Кейтеринг, г.Самара
CAPTAIN CATERING, г.Калуга
CORSO CATERING, г Москва
Favorit Catering, г. Минск
hCatering, г. Волгоград
KubrikCatering, г.Москва
KALITNIKI, г.Москва
Muscat Catering, г.Москва
Park Cafe Catering, г. Новосибирск
PROSTO CATERING, г. Москва
USTA Catering, г. Екатеринбург
Поставщики:
Classica Wines, г.Москва
Duni, г.Москва
IQ-Rent, г. Москва
Rent4Party, г. Москва
Renta Service, г. Москва
Подробнее о Программе Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL читайте ЗДЕСЬ.